美味炸蝦來囉~~~
平時去日本料理我最愛的就是炸蝦天婦羅…
但每次蝦就只有1~2尾 還真是吃不過癮
今天自已炸 想吃幾尾就吃幾尾 噗~~
塔塔醬製作方式:
1.將洋蔥切丁
(我沒買到酸黃瓜，否則加入口味更佳，會很像麥香魚漢堡夾層的醬吶)
2.加入美奶滋及檸檬汁
(檸檬汁加入美奶滋會變白，感覺醬汁能流動感即可)
3.將以上材料均勻攪拌
炸蝦處理方式:
1.聽說蝦子尾巴剪刀處容易油爆…所以將那個部份剪掉了…
在將頭及殼撥掉只剩尾巴部份!!
2.將腸泥清掉 在如圖示方式 先中間剖一刀(大約身體的一半不要斷掉哦)
在斜切幾刀…這樣蝦子就能保持直直的 不會一炸就彎了
3.將蝦子水份吸乾 以免噴油呀…在加點鹽調味備用…
4.準備二顆蛋均勻攪拌
先沾取蛋液、麵粉(我只有重覆二次，想讓蝦子更大尾的可以在多次重覆幾次)
在裏上麵包粉按壓一下…
5.油溫要熱 將炸蝦下鍋囉
可愛的小炸蝦就完成囉~~
沾上酸甜的塔塔醬 可以解除炸蝦的小膩感 好呷吶!!!
Q彈酥脆的炸蝦 讓我一口一口吃掉你吧!!!
打完收工 記得幫我推推囉
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