啾言啾語

前陣子3姑從日本送了新鮮明太子 所以最近常用明太子做料理

主要是保鮮期很短啦 我要趕快吃掉它!!!噗

首先將馬鈴薯拿去電鍋蒸(外鍋1杯水)

趁熱用湯匙挖出馬鈴薯~

不用挖太多 這樣就有2種馬鈴薯的口感~~

挖出來的馬鈴薯放入明太子在加美奶滋均勻攪拌備用~~

在將明太子馬鈴薯泥塞回馬鈴薯~~

3姑給的明太子剛好沒有辣味 所以顏色沒那紅豔 小孩也能吃

在拿去烤箱高溫烤一下即可上桌囉~~

喜歡吃辣的還可以撒點七味粉或胡椒粉

味覺跟視覺也比較豐富哦!!!

但我要和小孩一起吃的 所以通通不加了~

馬鈴薯好鬆軟搭配明太子醬 整個好香好好吃呀~~

個人覺得這道料理實在是太簡單了

家中剛好有明太子的可以來試試哦~

我也利用明太子做了白醬義大利麵 這個也十分簡單

先將洋蔥炒香後加入明太子及牛奶(家中沒鮮奶油 用牛奶替代)

將煮好的義大利麵和白醬拌一下~~

(我有加點鹽、糖稍微調味)

最後撒上起士粉、黑胡椒顆粒~~

麵條都沾上白白小顆粒的明太子

(因為是沒辣的明太子 所以加熱後變白色了)

明太子有獨特的香氣 所以沒一下我就掃盤乾淨了 好好吃~~

連希希兒也直說「好吃」!!!!

當天我是使用一條明太子

因為太好吃了今天我又煮了一次 不過是使用2條明太子味道更濃郁逼人呀~哈哈

以上我皆用新鮮明太子做的料理

只有這個土司是用條狀已調味好的明太子醬(有辣所以呈現橘色)

就把明太子醬均勻抹在土司上

在撒上起士條 放入烤箱就完成了~~

個人覺得新鮮的明太子比條狀明太子醬好吃很多 哈

(果然還是有「青」才敢大聲…噗~好爛的結語)

打完收工 記得幫我推推吧~~