啾言啾語

原來這間是從基隆飄香而來的基隆美味小吃

隨性走了進去 意外的喜歡~

店名為美華大腸圈  那麼就一定要點點他們的招牌"大腸圈"來嚐嚐呀~~

主食除了大腸圈外(但他對我來說算是配菜啦)另外就是米粉湯

個人很偏好一大鍋煮直接盛碗的米粉湯

米粉湯旁有一個大蒸鍋 裡面放了蒸好的小菜們

有人點在拿出來切一切上桌~

所以上菜速度跟翻桌率蠻快的~

小菜們~要不是當日胃口有限 真的很想小菜都給他點上一輪~

餐點上桌囉~~

點了一碗米粉湯跟小份大腸圈、菜頭(NT.115)

旁邊的沾醬 甜甜的醬油膏/甜辣醬

個人覺得沾醬很重要 一沾就是美味加分呀!!

一個大腸圈 我的關鍵第一步是看他有沒有花生(純屬個人偏好)

雖然個人喜歡花生，但討厭飯裡面有加花生

像肉粽、糯米腸只要裡面加了花生 我就不喜歡了

他們家的裡面就沒加花生(撒花~~~)

手工製作的大腸圈 拿去蒸 裡面的糯米咬起來很香 散發很香的糯米味

淡淡的油蔥香提味 單吃其實也蠻好吃的 挺厲害的~~

但沾了醬美味更是提升~~

菜頭別看他白白無味感，一吃自然菜頭蔬果甘甜味就入喉

也蒸煮入心 軟硬程度剛剛好

古早味米粉湯 撒上我很愛的油蔥酥及一點點芹菜末提味

他們家的米粉是粗版 長度約3-4cm

口感有點微微脆口感 如果口感在粉一點我會更喜歡些~

個人真的很愛有油蔥酥類的食物…一加就會大加分

令人難以抗拒的油蔥酥香氣 我愛呀~~

他們家的湯頭是豬骨高湯 很溫醇溫柔的味道

有點像我愛的宜蘭喥咕麵的飩餛湯味道~

【延伸推鑑】♥【宜蘭。冬山】久不吃會想念 中了羅東帝爺廟口喥咕麵思鄉毒 ♥

個人還挺喜歡這間樸實簡單古早味的味道

就是一種簡單耐吃 久久不吃會想念的味道~

若開在我家附近 我應該是常客了~

基隆美華大腸圈-永和總店

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