這次回娘家除了想吃啾媽料理解解鄉愁外…
另一個就是很想吃個好吃的麻醬麵
女兒一許願，啾爸啾媽就找個中午帶我去解解毒吃個麻醬麵
秘翢牛肉麵旁有一大片大空地，很方便停車…
雖然大空地並非店家專用，但就是踩上了方便停車這點
我們11點多前往 就已經好多人排隊外帶了…
前台煮麵料理區~
餐廳大概七個座位，我們到沒多久一下就滿席了
環境算是蠻乾淨的
餐具、調料自取
他們還提供三種辣醬(辣椒醬、大辣、小辣的辣油)
我這種幼幼班吃辣等級 還是乖乖選小辣辣油
桌上擺滿色澤呈現咖色滷的入味的滷味小菜們…
主餐菜單
滷味菜單
我們點了四種小菜
小孩指定牛肚，我指定豬頭皮，剩下就啾媽點了個豬尾巴、豆干
牛肚$80
是小菜中單價最高的 80元給上一盤也算是蠻大方了
牛肚滷的十分入味，而且不會咬不動
希希兒超愛這牛肚 一直說超級好吃~~
沾點辣油更美味，是我愛的辣油超級香的…
好想買這辣油回家…我喜歡的味道
豬尾巴$45
豬尾巴已經滷到軟爛的狀態，放入口中一抿
不太需要費勁就已骨肉分離…
口中滿滿的膠原蛋白…也是好吃的一味小菜呀~~
豬頭皮$45
啾最愛的小菜就是豬頭皮了…一看到必點啦
他們家的豬頭皮真的好好吃啦~~完全是我的愛
滷到有點軟但又不到爛的程度…厲害!!
豆干$10
嗯~豆干就是來湊個熱鬧陪襯用的 哈哈
豆干也是認真滷到有孔洞了…只是本人沒有很喜歡吃豆干
所以 對他無法給予太高評價…(純屬個人喜好的不負責 哈)
2個小孩都點了牛肉麵(小)$110
麵條是扁麵 要趁麵坨掉前趕快吃
不然麵體就軟糊不好吃了
肉還蠻小一塊，大概給了5-6塊左右
但肉滷的還蠻香的，但沒我滷的嫩就是了 哈哈
真的不是老啾賣瓜自賣自誇
小孩在吃的時候 就一直說媽媽的牛肉比較嫩比較好吃~
延伸推鑑
他的湯頭偏微甜 有點類三商巧福那種風味
個人是覺得還不錯喝 算是清爽型的紅燒牛肉湯
麻醬乾麵(小)$40
我的麻醬麵終於上桌了~~
麵條跟剛的牛肉麵使用同一種
快速的攪拌一下…麻醬好香啦
入口是微微麻醬香氣 但不夠迷人魅惑讓我中毒
默默加點辣油有增加些香氣
這碗麻醬麵沒有解到我想吃麻醬麵的毒…打滾~~~~
算是一碗表現一般的麻醬麵(我失望了)，
但絕對沒有不好吃啦~~只是沒有到我喜歡的程度
餛飩湯$30
餛飩湯給的蠻多顆的 才30元一碗 真的很佛心便宜吶
雖然肉餡小小的 但來上一碗搭配乾麵很超值的選擇
相較麵食 個人反而對於他們的滷味小菜更喜歡
價格還蠻平價 停車也方便
牛肉麵勝於麻醬麵(但小孩更愛我滷的牛肉麵)
最近真的好想吃碗好吃的的麻醬麵啦~~~
秘雕牛肉麵
地址: 宜蘭縣五結鄉協和村親河路一段83號
電話: 039504770
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