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平時啾不是很愛吃雞胸肉 因為覺得肉質較乾柴
主要我也比較喜歡啃骨頭部份的肉…
像外面買的炸雞排 我就愛吃帶骨部份的肉
不過B居然把肉都啃光後把骨頭給我…
我真的翻白眼到後腦去了…
因為我是愛帶骨的肉 並不是真的要吃骨頭好嗎??
你真當我是狗呀!!!專吃骨頭是嗎!!!
我老公是不是很事~~大家評評理~~
今天這個方式肉質吃起來又嫩又香哦!!
先將雞胸肉切小塊狀~
少許鹽巴、胡椒抓醃一下~
重點就是這個醬汁囉~
糖(一大匙)、醬油(一大匙)、烏醋(1/2大匙)、香油(1茶匙)、豆瓣醬(1茶匙)
因為是五種醬料組合而成了 所以稱為五味醬囉~
沾上太白粉靜置5分鐘待反潮~
熱鍋少許油 將雞肉二面煎香酥
倒入醬料及蔥花~~均勻攪拌~
鏘鏘鏘~~超簡單的五味嫩妙雞丁 就完成了呀
還能撒上白芝麻更美觀 只是家中沒有白芝麻就跳過了~
雞丁十分軟嫩哦!!一點也不乾柴
五味醬汁鹹鹹甜甜真的好下飯哦!!
而且這道就算冷掉也是好吃~很適合當便當菜色哦~~
打完收工 記得幫我推推囉~
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