今天來到四維公園對面新開的爭牛
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主要為牛肉麵專賣店
餐廳設在外面
大伙正忙錄煮麵中~
因為是新開的 所以廚房全部環境都很乾淨
餐廳裡面座位不多 風格有點像咖啡廳…
風格走小清新路線~燈光明亮乾淨舒適
靠窗區的燈還是綠葉燈炮 是不是有種小文青風格
主要以麵食為主 另外還有抄手~
菜單~
餐具自取
酸菜、辣油也自行取用~~
飲品櫃
涼盤小菜~
我們拿了百香果青木瓜片、麻油豬肝~
豬肝厚薄適中 沒有腥味
一咬下豬肝散發濃濃的麻油香氣
做成涼拌菜個人覺的還挺好吃 不會燥熱 好吃~
百香果青木瓜片 口感酸甜帶勁 夏日吃好解膩
個人覺得小菜都表現的不錯~~
啾的 紅燒半筋半肉牛肉麵NT.150
牛肉麵就是要加酸菜才好吃呀!!!
他們家有細麵跟手工麵二種選擇
啾選擇手工麵…他們家的手工麵帶點微彈扁寬麵…
他們家的手工麵不算太厚實寬麵條
個人比較喜歡粗麵Q彈口感 像刀削麵那種飽嘴感~
這牛筋實在迷人呀~~滷的超軟Q的~~滿滿的膠質~~
一咬下半筋半肉的牛肉塊也太迷人了啦~~好呷
他們家的湯帶牛味的清湯…屬於清爽不燥熱不油膩湯頭…
個人覺得算是挺耐喝的牛肉湯
跟一般傳統紅燒重口味的不太一樣…
我覺得他應該名稱改為原汁牛肉麵，而非「紅燒」
因為少了紅燒重口味的滋味~愛重口味的人應該會覺得好像少了點什麼
不過炎炎夏日來碗不燥熱清爽版牛肉湯也是挺舒服的
B的懷舊炸醬麵NT.80
淋上自制豆干炸醬汁 半顆糖心蛋 少許蔬菜~
B選擇細麵~拌一拌…嗯~味道有點淡耶~~只有淡淡的豆干香氣
我就冷冷對B說:來牛肉麵專賣店幹嘛不點牛肉麵 噗~~
個人覺得麻油豬肝處理的挺好的 是盤好吃的小菜來著
他們家的小菜都不錯吃…
牛肉麵 我還是最喜歡啾媽自已煮的那一味…帶點微甜充滿愛的牛肉麵
不過啾媽後來嫌滷牛肉很麻煩 啾已很久沒吃到了…泣
爭牛牛肉麵專賣-新埔店
地址:新北市板橋區陽明街249號
電話:02 8258 8248
營業時間11:30 - 14:00 、17:00 - 20:30
打完收工 記得幫我推推囉
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