台灣人真的很愛吃鍋耶，其實我不管四季也都能吃鍋 哈~
這間甯鍋物真的超級低調的大門
要不是友人當天在門口等，我真的不會發現他是餐廳 噗~
霧化小小的大門 讓人無法瞧見裡面用餐狀況~
不過相對的也比較有隱私…用餐模樣不會被人來人往的路人瞧見
一進入往內瞧呈長型用餐區，
左邊設置了吧台個人鍋方式不浪費空間
風格有點小文青畫廊的感覺…
用餐空間距離還蠻舒適的，不會離隔壁桌太近
牆上放了不少可愛逗趣的畫作
先選湯底
他們家的湯底所有都需要另外加價(9~69元)
配餐有提供白飯、冬粉、王子麵、雞蛋(不需另加價)
除了日式粥(+19元)、松露粥(+49元)
個人很推薦松露粥哦!!我覺得必點，尤其是跟我一樣是松露愛好者
菜單下方都有最後煮粥的教學方式!!
未滿3Y免費，3-12Y兒童低消為80元共鍋費
13Y以上則跟大人同價，皆另收10%服務費
醬料、甜點、飲品免費提供自取哦!!!
但當天根本沒有提供甜點呀~~~(欺騙我的感情 哈)
單點食材
加湯只提供熱水及蔬菜湯自行取用
該有醬料配料應有盡有~
自已愛吃什麼口味自已調
個人最喜歡的就是這松露醬油，真的是滿滿的松露香氣~喜歡喜歡~
平常我都不會去裝第二次醬料的，
為了松露醬油 我去裝了第二次了 遮臉
一看就知道友人都是熱愛蔥花之人…
相較下右下方我的醬料有點暗黑系了…
上面黑黑的就是美味的松露啦!!!
甜點飲料區~
但當天甜點蓋子都蓋起來耶，一直在等店員掀開 但到最後都沒有打開
害我沒吃到甜點有點不夠滿足!!
有罐裝汽水及沖繩布丁奶茶、貴妃荔枝
瓶罐很像小酒瓶很可愛耶~~
但剛好都是我不敢喝的飲品~~
只好喝喝我的可樂跟果汁了~
另外也有提供熱茶使用~
友人的蔬菜清湯及黃金雞湯
他們走養生清爽路線
他們家的雞湯味還蠻濃郁的~
我們的川味麻辣/牛奶
天使與魔鬼的組合~
麻辣的椒麻香氣很濃郁，個人覺得還不錯~
是能喝的程度 川燙後的食材都會吸附麻辣湯汁
我們只點小辣程度 但鍋底的辣椒、香料撈不完耶~
所以會一直不小心吃到鍋底的香料底…
川味麻辣鍋裡面還給了一些鍋底食材、豆皮、鴨血~
他們家的鴨血超級嫩的 完全不會有腥味
帶有水份吃起來很飽嘴 煮久也不老
個人是挺喜歡這鴨血的!!好吃好吃~~
牛奶鍋就是很純粹的牛奶…
一開始我覺得 啊!!怎麼就只是單純的牛奶啦!!!
但經過食材煮後牛奶的香氣越來越濃郁
牛奶湯的味道也有所改變，他屬於慢跑選手 最後才會衝上來~
而且他真的是新鮮的牛奶，
因為我有乳糖不耐症(一喝鮮奶就會拉肚子 哈)
目前喝過最愛的牛奶鍋還是八分飽 真的會忍不住想一直喝湯
延伸推鑑
♥【宜蘭。羅東】八分煲 中式簡餐 香醇起士牛奶鍋的湯迷倒我了 ♥
小菜盤 給了不少蔬菜(娃娃菜、金針菇、白菇、玉米、絲瓜、豆腐、蕃茄、南瓜、高麗菜、青江菜…)
蝦子、燕餃、丸子簡單提供…火鍋料算是附的很少~
喜歡吃蔬菜的朋友來這裡可以高麗菜、青江菜無限續點哦!!!
對於愛吃蔬菜又捨不得加點的朋友 真是一大福音呀~~
友人不吃火鍋料換成蔬菜，我看了一下只多了水蓮而已
不過他們家基本盤也沒什麼火鍋料就是了
麻辣放一點東西就滿了…濃度蠻強的…
美國牛五花 共13片
肉的份量算是給的大方，肉片也蠻大一片
油脂肥胖各半，跟我一樣喜歡油滋滋口感的人就要點牛五花
煮後的肉片也不會縮的太小片到沒有口感…
個人覺得他們家的肉質挺不錯的…不錯吃哦!!
麻辣口味的牛五花也好吃~~
友人的低脂阪健牛 共11片
顏色也是很美的一片~
油花相對很少 但口感一點也不柴哦!!
丹麥梅花豬 共10片
顏色呈粉色
牛五花/豬梅花 雙涮~~
沾上我的松露醬汁 每一口都是松露香氣
讓我的豬肉片瞬間更高級了起來 哈哈
不過他們家的本身肉片就都蠻好吃的
豬梅花口感脆脆彈彈的 不會有豬耗味
丹麥松阪豬
也是好大一片…
松阪豬的口感就是脆口彈彈彈~~
個人對於4種肉片都表示肯定，各有特色都蠻好吃的
下次再訪就會想點更高級的肉類來嚐嚐了~
(牛小排、A5和牛、牛舌都蠻有興趣的)
友人單點的蛤蜊+69
鮮甜可口 好吃~
他們家的蝦子個頭適中
但頗新鮮的 蝦子十分鮮甜Q彈哦~好吃~
我們選了冬粉/松露粥為副食~
牛奶鍋煮了冬粉在沾松露醬真好吃
(有松露我真無條件加分耶 哈)
吃到最後在請服務人員送上松露粥~~~
有白飯、起司片*2、雞蛋、松露、鮮奶油
記得要先將湯底的湯撈出來，只留下適當的湯來煮粥
等白飯跟湯底稠度煮的差不多
在加入雞蛋、起司片、松露(依口味調整加入)均勻攪拌
最後加入鮮奶油~依個人喜好加入
美味的松露粥就完成了~~
像我一樣愛松露的可以另外在加…
我這一碗真的滿滿松露奶香味，
很像在吃義式白醬松露燉飯耶…
個人很喜歡 只是這個真的很容易膩口
幸好份量也不大啦~~
友人用黃金雞湯煮出的松露粥有種…不夠美味的感覺 哈
友人不善廚藝…他說若知道是要自已煮粥 他還是乖乖點王子麵吃 笑~
有提供二種冰品哦~
低脂低糖台灣冰品~
但用餐後想要挖冰卻發現幾乎是空空的程度~~
泰國冰淇淋，這四種口味幾乎是光的(用餐前拍的)
用餐後根本也是挖光光的，但店員都沒有更換…
最後我只吃了這二小球冰品而已…
冰櫃根本呈現空空狀態 就也沒續冰了…
第一次遇到二櫃冰品都呈現快空櫃情形耶 有點誇張~
此店是星光大道最美空姐林佩瑤老公開的店
當天還不少藝人朋友前往
我們就有看見 黃鐙輝跟他老婆萁萁、班傑、 Teddy …
因為不想打擾他們用餐 所以也沒認真看其他人是誰…
不打擾是我們的溫柔~~啦啦啦~~
今日是5個女孩們的聚會~~吃吃喝喝聊聊時間過好快
期待下一次的聚會~
個人覺得甯鍋物的湯底及肉質都很不錯
最吸引我的就是松露醬及松露粥
松露跟牛奶鍋真的很對味耶~~
菜盤份量不算大，但可以無限點高麗菜及青江菜
雖然甜點、飲料、冰品無限自取
但…當天甜點不提供，冰品幾乎呈空櫃狀態 讓人感受有點不佳
沒畫下完美句點 有點小可惜就是了~
甯鍋物 Shabu NIN
地址:台北市大安區復興南路一段79巷4弄4號1樓
電話: 02 2731 4771
營業時間:11:30~22:00
打完收工 記得幫我按讚+推推
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