每年過年家族外食慶祝傳統
今年選擇冬山新開的麓 餐館 Lù Trattoria
外觀木質調搭配水泥灰 質感灰調
採預約制，4人以下可以線上訂位，4人以上ig留言訂位
每月15開放下個月訂位
店家有新規定最多一次只收6個人
原因是老闆一人作業怕無法負荷接待
雖然後來看有請1名員工，
但也是輔助而已 主要料理所有事物還是老闆
幸好我在11月時就事前詢問能否訂位7人
最後店家有讓我們訂位成功 順利7人用餐了 感動
預約17:30店家還在準備
就在餐廳外拍拍照囉
我可愛的媽媽
喜歡大片玻璃自然光
開放式廚房，整個可以當成廚藝實鏡秀了
老闆身穿黑色那麼就是黑湯匙了 哈哈 【整個黑白大廚中毒是不是!!!】
他們家的生義大利麵聽說是自製的
自然。斑駁的水泥牆面、一致的灰色調，
感覺沒什麼裝潢，低調卻帶有質感
我妹身材真好 整個大長腿
小角落擺設也很用心
廁所留白一處空間
本來想說這塊空間沒利用有點可惜也能算個小包廂
但若以老闆出菜速度 應該是負荷不了更多的人數了
就讓他留白吧~~
擺了一個梳妝台 好大一面鏡子 害我好想擁有這面大鏡
過年新菜單 年節期間低消1人$1000
綜合生菜.臘腸.金棗油醋$280
搭配是酸甜清清爽的金棗油醋醬 整份沙拉豐富開胃爽口，
一點都不無聊 精緻輕食 健康無負擔
當天沒有臘腸改生火腿
前菜 布拉塔起士.生火腿.百香果油醋$420
其實也偏沙拉類型，
只是以水果跟起士為主角
有蕃茄、葡萄、柑橘，水果都很甜
台灣不愧是水果王國 水果就是水份多又甜
醬汁是百香果油醋 一樣酸甜好滋味
前菜:炙烤海鮮.蕃茄紅椒醬(附麵包)$520
附上烤蝦、透抖、干貝....
干貝十分鮮甜
熟度恰恰到
海鮮們都很新鮮，沾上特制紅椒醬
靈魂就在醬汁 發現這間對醬汁十分用心
每道料理都使用不同醬汁搭配
前菜:香料炸雞.芥末籽優格$320
給了6塊炸雞 搭配微酸芥末籽優格醬
芥末籽好像像芥末有那種嗆鼻感
主要是優格酸度
外酥內嫩 還保有肉汁不會乾柴
前菜:烤時蔬.巴薩米克醋$320
有娃娃菜、杏鮑菇、櫛瓜、白花椰菜、甜椒、南瓜
上面刨上滿滿起司絲 淋上巴薩米克醋
個人真的挺愛吃烤時蔬的 整個好香
經過烤箱高溫烘烤，蔬菜會出現「焦糖化」的微焦邊緣，
去除了多餘水分帶出濃縮的精華甜味
櫛瓜也是超多汁 烤娃娃菜也有驚艷到好好吃
甜椒真的好甜水份又多
這道原始食材的天然滋味烤時蔬我很中意
手工義麵4種口味我們通通點來吃
胭脂蝦.花椒.墨魚麵$520
手工黑魚麵條包覆著濃郁蝦殼香氣醬汁
醬汁味道我很喜歡 算是4種手工義麵No.1
也算是比較重口味的一道
松露蕈菇.馬鈴薯麵疙瘩/寬扁麵$420
松露香氣濃郁且具穿透力的獨特氣味
松露就如「人類費洛蒙」，對我有特殊吸引力
因為是馬鈴薯麵疙瘩，不像麵條般強勢，卻溫和
口感較軟綿，比較不是帶Q勁類型
我比較愛有咬勁的麵類型
干貝.鯷魚辣椒.墨魚直麵$520
這道因為有鯷魚辣椒所以香氣挺特別又帶辣味
上面擺上魚卵 「啵啵作響」的顆粒感與「鮮甜爆漿」的層次感
為這道增加有趣的口感滋味
干貝是生食等級 好鮮
新年限定.紅酒肉醬千層麵$520
層層疊疊的麵皮吸飽了燉煮至溫潤、飽滿的紅酒肉醬汁
烤至金黃微焦的表面牽絲口感潤澤、香氣馥郁起司
這道相較較普通 就是一般想像的出來的紅醬千層麵
紐約客牛排.紅酒醬汁$1080
附食有馬鈴薯、娃娃菜、蘆筍
雖然牛肉才是主菜，但他們家的烤娃娃菜實在是太好吃了
反而我覺得娃娃菜有勝過牛肉耶【居然】
色澤呈現很美的粉紅色
但其實有帶筋有些難咬
香煎鴨胸.金棗醬$660
原本以為會很小一塊 倒比預設中來的大塊些
我覺得鴨胸的熟度控制的極好
但啾爸覺得偏生 但我覺得口感很嫩好吃
D妹很喜歡搭配的金棗醬
覺得鹹鹹甜甜的很美味
相較下排餐 鴨胸壓倒性大勝牛排了
有提供2種甜點
焦糖香草布丁$120
布丁屬綿蜜滑順型 帶點微苦焦糖香氣
我平常不是很愛吃布丁 但這個布丁大家一吃眼睛為之一亮
實在是太好吃了啦~瞬間可以搬你為今日MVP
完全可以為了這顆布丁再訪的
葛馬蘭威士忌提拉米蘇$220
冰到有點像冰淇淋的口感 帶點冰沙感
「大人系」甜點，結合奶香與濃縮咖啡的微苦，更注入了成熟帶點酒香
適合餐後搭配，「帶我走」的成熟魅力
可樂/樹頂蘋果汁$60+百香果氣泡飲$90
我的氣泡飲真的氣泡超強的 搭配百香果粒 清爽超有氣
這間是老闆1人作業十分忙錄
雖然我們事先早給所有點餐 但上餐速度還是偏慢哦
不過每道料理都十分美味無雷
可以吃出老闆的用心對待他每一份料理的執著
應該很有機會會再訪了
麓 餐館 Lù Trattoria （預約制）
打完收工 記得幫我按讚+推推
啾♡旅行 (15)
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