今天跟同事來這間
因輝達（Nvidia）創辦人黃仁勳的愛店 而名聲大噪的花娘小館
餐廳以經典川菜為底蘊，融合上海菜與客家風味，
主打平價、道地又下飯的家常合菜
這間生意之好 同事明明知道訂17:30也到不來也死要訂
還好先派一個同事先去報到點菜
我們一到就有滿滿一桌菜可以享用了
所以他們家出菜速度也是蠻快的
菜單 第一次吃不知道吃什麼點皇冠對了
店家都這麼推鑑給你了
水煮牛肉$360
當天我最愛的就是這道水煮牛肉
牛肉片口感滑嫩，還有清爽脆口筍片
搭配豆瓣醬熬製的濃郁紅湯以及乾辣椒與花椒的獨特香氣，
風味層次豐富，是一道極為開胃下飯菜色
對我而言辣度剛剛好 帶辣、麻、香 好好吃
花娘烤排$480
看菜名就知道是本店招牌功夫菜來著
使用豬肋排但極致軟嫩用兩支湯匙輕輕一撥即可骨肉分離
上面舖上新鮮蒜末去除了豬油脂的膩感+香氣提升
醬汁帶有醇厚的鹹甜風味，搭配底部的青江菜一同享用
相較下個人還是更喜歡水煮牛肉啦 哈哈
因為婆婆很常料理各種燉滷菜色 所以這種類型我反而還好
那個蝦$380
以特製調味炸製，底部舖上生洋蔥
醬汁就跟水煮牛肉的麻辣醬汁是一樣的
而且我覺得還更辣一些
蝦子新鮮Q彈 好吃
蒼蠅頭$240
韭菜花、肉末與辣椒的完美結合，脆口微辣
因為我不喜歡黑色的豆鼓 要挑掉好麻煩
但同事都挺喜歡的 覺得很下飯
塔香烘蛋$240
外型整個高度蠻厚實的小圓
口感厚實飽滿，帶九層塔香氣與雞蛋成為好朋友
恭蛋的蓬鬆層次是這道菜的重點
溜肥腸$350
濃郁醇厚，「肥而不膩」，鹹香中帶點微甜或微辣，非常下飯
他們家的菜都十分下飯 請當天準備好多扒一碗飯了
海鮮豆腐煲$380
湯頭滑順，帶有微微的咖哩香氣
內含新鮮蝦仁、花枝與魚片，搭配大量的黃豆芽與青菜，增添爽脆口感
放入極嫩雞蛋豆腐 吸附濃郁湯汁 我喜歡
魚香肉絲$300
醬汁融合了微辣、微酸與微甜，帶出濃郁的蒜香與蔥香，
屬於讓人胃口大開菜色
以上點的所有菜色中算是偏普通一點的
個人覺得花娘小館人氣旺是有一定的道理
幾乎每道都美味、經典、好吃
就是平實卻又耐吃的菜色
花娘小館（創始店）
地址:105臺北市松山區中華里敦化北路165巷9號1樓
營業時間:11:30~14:30;17:30~21:30
電話:0227184469
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