阿欣姑娘一起吃個一心拉麵去~
住宅改造而成的拉麵店…
戶位區~故意做木製仿舊感~還有個忍者~
戶外只有一個座位~下面舖著石子~
是採現場排隊 無外帶服務哦!!!
日限量100碗 賣完為止~~
貼上一些電視介紹、客人用餐照片!!
裡面座位不算多 不過用餐間距還算舒適~
正宗九州博多豚骨!!湯、麵、具~~
放了燈籠更有日本味些!!
最裡面是半開放式廚房~
還有一區自取調味區~
不過我覺得味道算挺鹹了 其實不太需要在加味了~
每張桌上都備有筷子、椒鹽、七味粉、橡皮圈
小罐子附上橡皮筋 讓長髮人也能綁起頭髮專心吃麵…
現在拉麵店都好貼心都會附橡皮筋~
椅子下也有置物籃可放包包~
他們提供常溫的水 不是冰水!!!
主廚推薦地獄拉麵
豚骨味噌、鹽味拉麵
蒜香、醬油拉麵
蔬菜、三星玉蔥拉麵
讚岐烏龍拌麵、赤味噌烏龍麵
揚物、飲品
冷物、煮物…小菜~
友人的地獄拉麵NT.180(小辣)
他們家的叉燒算小塊的 但是有厚度的
滷過後在炙燒的三層肉口感的叉燒…味道還蠻香的!!
不太需要怎麼咬就化開了~~
個人平時就愛肥肉 所以他們家的叉燒還合我口味的!!
我還挺喜歡的!!不過有點小片 一片可以一口吃掉…然後才二小片~
搭配細麵!!友人比較愛麵芯較硬口感的 所以他們家的麵條煮的比較軟一點點
友人覺得麵量偏少…
他們家的辣度還真的蠻辣的…
平時嗜辣的友人原本要點中辣 服務人員建議先小辣嚐辣度如果不夠辣在加…
友人喝完後就覺得小辣的程度挺辣的 就沒在往上加辣度了~
他們家的辣是一入喉就感受到辣度 我有先品嚐未混合辣時的湯頭 是豚骨溫醇湯底
混合辣油後 湯頭韻是辣後韻是豚骨香~
個人覺得他們的湯還蠻好喝的 是可以喝光的那種!!
啾的 赤味噌烏龍麵NT.200
很珍貴小小二片的叉燒肉 喜歡肥肉的人就會像我一樣挺中意這塊肉的
但討厭肥肉的人應該就會有點怕怕的~~
舖了蠻多的清爽豆芽菜~~
糖心蛋 甜甜的也不錯吃~
筍絲醃漬過 微酸甜 挺開胃的~
平時我比較不會選擇味噌口味的拉麵(個人較偏好豚骨…)
不過看到赤味噌就想品嚐看看
赤味噌辣度1顆星 但對我就算蠻辣的…平時我只吃小辣而已~
湯頭一喝有辣度微酸帶蒜香 算是重口味很濃鹹…
不過個人還挺喜歡這重口味的…帶點微酸的味噌香~~
但友人剛好不愛酸 所以他比較喜歡自已的地獄拉麵…
所以呀 美食喜好真的很主觀呀!!!
個人湯頭偏好 赤味噌>地獄
重口味(鹹度) 赤味噌>地獄
烏龍麵吸飽了湯汁…
麵量我是覺得剛好 因為最後我沒吃完麵…還剩一點~
因為這湯真的挺重口味又有辣 所以我喝了二杯水 肚子超飽的 噗~~
炸豬排NT.130
豬排份量還挺大份的…算是CP值頗高的~
厚度不算太厚 但表皮炸的十分酥香~
沾醬是酸甜醬 個人挺喜歡這沾醬的 很搭炸豬排!!
雖然拉麵只有二片小小叉燒 但有超大份炸豬排可以配著吃 就不無聊了~~
個人覺得一心拉麵還不錯吃哦!!湯頭個人都覺得蠻好喝的~辣的挺舒服的~
下次會想在品嚐其他口味的拉麵~~
啾♡旅行 (15)