每個地方都會有飄香幾十載在地復古麵食
很愛吃麵食的我 當然也有愛的麵館
我從小最常吃的就是羅東的喥咕麵
就是一種久久沒吃會想念的滋味
其實我吃的是一種鄉愁啦 想念家鄉的味道
延伸推鑑
這次返鄉來嚐嚐宜蘭市擁護者頗多的湯城麵館
炎炎夏日做熱食還真的挺辛苦的
廚房就設立在門前…整個就是門面
蒸爐內是一盅盅的排骨酥湯
他們家以”雙醬麵”聞名
但在菜單上並無看到雙醬麵這個品項?
詢問之下 原來在後面備註寫個雙醬 店家就明白了
內部環境就是樸實無華
有冷氣、風扇，在大熱天也不至於吃的太狼狽
我們點了炸醬麵(細麵大)$55+雙醬(粗、細麵大)$55+三寶麵$95+三寶湯$70
來吃吃粗麵跟細麵的差別…
不過我家都偏好粗麵…
老公就說我的粗麵看起就比較好吃 哈哈
雙醬就是 麻醬+炸醬max口味
內行人都知道要吃這個隱藏菜
入口香氣主要以甜甜的炸醬為主味
後會有淡淡的芝麻麻醬的香氣飄出來
整體就是超級涮嘴 讓人一口接一口
個人十分中意他們家的雙醬麵 好好吃哦
他們家的辣椒頗辣的
我喜歡淋點辣油添加辣度
整個帶勁程度提升 我更喜歡這碗了
希希兒點了細麵的炸醬麵
整體甜味更佳明顯，希希兒超愛的~
她說超餓要吃大碗 結果真的吃光光
算是我吃過炸醬麵中的no.1耶
台灣的炸醬麵都有種特殊的味道我沒有很愛
但他們家的完全不會 就是舒服甜炸醬香氣
讓人食慾大開完全不輸韓國炸醬麵
讓你榮登no.1的寶座…請上座
他們家的三寶湯我也很中意耶
三寶就是指 排骨、餛飩、丸子
丸子內有蝦米香氣 本身偏好就愛蝦味
這顆丸子就是蝦味滿滿 我挺喜歡的
讓我覺得有點像在吃魚丸米粉的感覺
宜蘭魚丸米粉也都會加蝦米 我都會請老闆多加一點
餛飩也給了不少
肉餡胡椒肉香蠻濃香的
雖個頭不大 算是迷人款的餛飩
湯頭就是排骨酥湯 除了有排骨香氣還有蝦米香
個人挺喜歡這碗三寶湯 既豐富又美味好喝
不怎麼愛喝湯的樂樂居然了碗三寶麵
但一上桌他就傻了 他一定以為是乾麵 哈
麵條選擇了細麵
排骨酥已經燉到老爛 根本不需要咬
三寶麵的湯頭其實是三寶湯的稀飾版本
三寶湯的湯頭是一盅排骨酥湯的量，
三寶麵因為較大碗所以會在補些高湯
我們都十分喜歡這家的雙醬及炸醬麵
就是間家常麵館但就三五不時想來上一碗
本來擔心點大碗會不會太多 結果好吃到通通吃光光
下次回娘家還想再訪報到
湯城麵食
🏠地址：宜蘭市泰山路131號
☎️電話：03 931 3459
⏰時間：06:30-14:00，周三休
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