啾言啾語

婆婆這次準備了新鮮的大干貝讓我料理…

其實只要干貝新鮮就很好吃了~~

很可愛的澳洲小白馬鈴薯…但比一般的馬鈴薯難軟化…

平時電鍋放1杯水跳起馬鈴薯用湯匙壓一壓就成泥了

它卻很滑溜頑皮的很難壓成泥…最後出動料理機打成泥了!!!

先將馬鈴薯削皮切小塊放入電鍋煮熟爛

趁熱加入一小塊奶油和少許牛奶些許鹽搗成泥備用

熱鍋後將干貝放入 兩面呈金黃色約六分熟即可 撥至鍋邊加點白酒提味

因為在婆婆家的平底鍋不是很好用(一直沾鍋…)

倒入橄欖油和一塊奶油，放入大蒜

期間不斷將大蒜的油淋到干貝上 待干貝熟成

不過婆給的干貝等級蠻好的 可以生吃的程度

所以不用太熟就能起鍋了!!!

用一鍋直接放入秀珍菇

加些許鹽、黑楜椒顆粒拌炒即可盛盤~~

將秀珍菇舖在馬鈴薯泥上~~

在將干貝舖上 撒上新鮮巴西里就完成了~~

因為盤子太小 干貝好擁擠哦!!!哈哈 太大器了~~

奶油馬鈴薯泥好香加上秀珍姑和干貝一口咬下

整個太美味了啦~~~轉圈~~

一個人就咳掉好幾顆干貝了 好享受(大過年的 就是要大口吃呀 噗)

打完收工 記得幫我推推囉