啾言啾語

之前做可樂餅都是馬鈴薯口味…

剛好婆婆給了顆南瓜…來試議南瓜口味的吧~~

其實做法都一樣啦…先將南瓜拿去電鍋蒸軟(鍋外1杯水即可)壓成泥

南瓜很硬直接切會產生黏黏澀澀的 而且也非常不好切或削皮

此時只要先將南瓜稍微蒸一下 那個討人厭黏黏澀澀的就會消失囉

而且削皮輕輕就能削掉了~

在來處理餡料囉…洋蔥末炒香~

加入絞肉…今天絞肉以咖哩調味…

因為家中沒有咖哩粉 所以用咖哩塊(1小塊即可)切小片放入

拌炒後的咖哩肉末也太香了啦~~~

感覺配碗白飯也很好吃了~噗

將咖哩肉末放入南瓜泥中

咖哩未跟南瓜泥均勻攪拌

因為南瓜水份較多 可以加些許麵粉

先簡單弄個球型放入冰箱1-2小時 就不會南瓜黏呼呼不好塑型

冰後的南瓜泥已經比較團結了…噗

將南瓜泥壓扁中間放入起士塊在包起來…

我邊捏邊聞咖哩南瓜的香氣 真的超級香的…流口水

後續就一樣用麵粉--蛋液--麵包粉 依序裏好下鍋炸就完成了

延伸推鑑♥ 日式起士可樂餅 香酥內綿密口感 小朋友好喜歡 ♥

個人覺得非常好吃耶…比馬鈴薯口味的更佳美味吶…

南瓜甜加上咖哩香 整個也太搭了啦…轉圈般的好吃~

這個也是老公跟兒子都大大誇獎的一道哦!!!!

打完收工 記得幫我推推囉