啾言啾語

拉麵中口味 老公最喜歡就是味噌拉麵

麺処花田剛好沒排什麼人 決定上門吃上一碗

賣的東西十分單純

就是(辛)味噌拉(沾)麵 

座位就是標準日本拉麵店 不大

一個L型吧台桌，裡面好像還有2張小桌

後方有掛勾可掛上外套或包包

桌上附上調味料，但他們家算重口味 真的沒用上調味品

鍋子先爆炒蔬菜後加入湯 直接現調味噌入鍋中

最後在加上麵條一起快炒 

每一鍋廚師都會喝一口 品嚐沒問題才端出去

整個香氣爆香 超級期待的

雖然平常我偏好沾麵 但今天就想來一碗熱騰騰拉麵

我點了辛味噌老公是味噌拉麵

除了爆炒的蔬菜舖上大蔥、叉燒、筍干 

筍干微甜入味

叉燒肥瘦適中

但這碗的靈魂我覺得是爆炒的蔬菜耶

蔬菜給的很多 而且很清脆

真的超級香 搭配粗麵條一起享用 好好吃呀

他們家的味噌湯頭十分濃郁甚至有點濃稠感

算是蠻重口味 但辛味噌多了辣味 真的讓我一口接一口

但…吃到有點鹹 真的需要冰口解渴一下 

 

 

 

 

 

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劉小啾（@chanzy33）分享的貼文

個人十分喜歡麺処花田先爆炒蔬菜在鍋中現調味噌湯頭

最後加入拉麵一起拌炒 整個香氣逼人

十分考驗拉麵師傅的體力及功力

我很喜歡現炒清脆蔬菜混著拉麵一起吃

喜歡味噌口味者真的可以來嚐嚐

麺処花田上野店

地址:東京都檯東區上野6-8-6 營業時間:11:00-22:30 (周二公休)

營業時間:11:00~22:20

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