啾言啾語

11月底了 終於才有入秋的味道了…之前根本一直停留在夏天~

入秋後就想喝點暖暖的湯品了…

啾喝過最好喝的泰式酸辣海鮮湯是在度峇里島度蜜月時喝到的

之後一直念念不忘那個酸辣帶勁充滿鮮味的泰式酸辣海鮮湯~

延伸推鑑♥峇里島蜜月 當不了貴婦 烏布皇宮 傳統市場+KUTA精品街閒逛♥

3姑從泰國買回來的泰式酸辣湯便利包 

要煮泰式風味香料準備太麻煩了~~

但有法這包就能輕鬆煮出道地的泰式酸辣海鮮湯了

準備的材料是以冰箱現有的食材加入(其實就大家愛吃什麼就加什麼的概念啦)

洋蔥半顆切細絲、杏鮑菇*1切細絲、蕃茄*1切丁

(雖然個人非常愛蕃茄口味的食物，但不愛蕃茄有太大的存在口感…所以切成丁啦…

如果大家是喜歡蕃茄有存在感的 可以切塊狀)

香菜1小把(雖然很多人討厭香菜 像D妹就是1枚，但啾真的很喜歡香菜放入食材中散發出的香氣 將食材美味更加提升…)

蝦子適量、今天準備的是鱸魚，切塊狀…

如果有蛤蜊、花枝、干貝…加入會更豐富美味哦

(但家中只剩蝦子、魚~~不過煮出來的湯也很鮮美了)

一點油熱鍋後 加入洋蔥炒香~

加入杏鮑菇一起拌炒

加入蕃茄丁一起炒香

加入600CC的水量煮開~

這是便利袋準備好的香料~

先將香料清洗後放入中藥袋包內

放入煮開的湯中…約5分鐘讓香氣煮出來~

加入調味醬

辣椒醬…這超辣的 怕辣的可以酌量加…

啾很大器的全部加了…

加入魚肉塊、蝦子(帶殼的風味比較佳哦)

之後在加入魚露、檸檬汁(便利包內有附了)

但…我試喝時 超辣超鹹的 畢竟是泰國本地的口味 不太適合我啦~

所以加了許多糖降底鹹度，

在加入牛奶中和辣度 也讓湯更溫醇的香氣哦!!!

喜歡椰奶的朋友也可以換加椰奶哦~~~

記得最後加入香菜 整個香氣更加提升~

調整後的湯 我大愛呀~~真是好喝死了…

酸辣帶勁但又不嗆喉 因為有加牛奶所以很溫醇的口感

讓我一口接一口 無法放下湯匙呀!!噗~~

一點都不輸在餐廳喝到的吶!!!(臉皮好厚~~哈哈)

硬逼B喝了一口我自豪的湯他回:好辣哦!!!!!!!!!!!!!

滿滿的料 說比餐廳更澎湃也不為過呀!!!哈哈

魚肉好嫩…喂了B吃後他回:好辣哦!!!!!!

吃了蝦的B說:好辣哦!!!!!!!!!!!

所以這碗湯B除了「好辣哦!!!!!!」沒有別的話可說了…END!!!噗~

(因為他不吃辣的…一點點也不吃的)

所以我們不用理不吃辣的B了~嘿嘿

個人非常喜歡這碗讓我喝完血脈噴張舒服的泰式酸辣海鮮湯~~爽呀~

推鑑給喜歡泰式酸辣口感的朋友們哦~

隔天將剩的海鮮湯在加冬粉幾尾蝦 就變成酸辣冬粉湯 也好好吃

整碗咳光…好好吃呀~~

打完收工 記得幫我推推囉