冷冷的天氣來上一鍋真的很幸福呀
位於新莊宏匯廣場 裡面也是不少美食
位於宏匯廣場7樓「黑毛屋」
黑毛屋可是要先行訂位
訂位不需預付費用
若訂而不去就會直接從信用卡扣費用600元哦
(意思千萬別爽約啦)
採一人一鍋方式
個人挺喜歡的 整鍋都我的 獨享
桌側面有餐具自取
掃QR點餐
先選鍋底共有5種
A.雪見鍋，可$100升級冬季限定鍋、B.涮涮鍋、C.壽喜燒
選擇肉品有分輕量110g/標準165g/大盛220g
D.博多風水炊鍋、E.博多風摩滋鍋(a.清湯/b.濃湯)
這二種鍋物肉品已搭配好的
只要選擇輕量/標準/大盛尺寸即可
另外還有日本和牛多人套餐
有二人、三人、四人數
另外可加點內類、海鮮、配料、主食/逸品、甜點
友人的壽喜燒
選了最高等級特選日本和牛大盛220g$1780
瞧瞧這油花怎麼可能不好吃啦~~
大盛總共才4片 十分珍貴呀
但每一片都很大一片 吃起來爽度才足
.
只要輕涮幾秒就可食用 日本和牛千萬別煮太熟啦~~
煮完後還是蠻大一片
沾上新鮮蛋液
一口塞入 天呀~~油花牛肉香氣大噴發啦~
包裏著蛋液更增加滑度、蛋香氣
入口即化超級嫩真的好好吃啦…
不愧是日本和牛~~太好吃
雖然價位不太可愛 但真的是好吃 你值得
因為和牛才四片友人實在吃不太爽快
所以又加點了伊比利豬
不知是和牛太好吃的關係 還是這伊比利豬不夠好吃?
感覺不太像平常吃的伊比利豬口感??
啾今年中已計畫要去福岡
福岡特色餐點中就有這項 牛腸鍋
但因為老公不太愛熱湯及不太好咀嚼(牛腸)的食物
就沒排入這當地特色美食了
黑毛屋居然有福岡2種特色鍋物(水炊鍋及牛腸鍋)
我直接在台灣就能吃到了 立馬點來嚐鮮
附上澳洲和牛牛小腸、豚五花及綜合蔬菜盤及特製醬料
博多風摩滋鍋有專屬搭配好的 無法調整哦~
啾選了大盛$810
有柚子胡椒可增添香氣及辣度
蒜泥可讓湯底更濃郁 吸血鬼也暫時不想靠你身 我all in 哈哈
和風袖香 整個很解膩好適合這鍋重口味的牛腸鍋
店員建議當牛腸變成綿花糖狀就趕緊食用
此時的口感油脂香氣都是最美味階段
在煮久些雖然油脂會變少 但口感也會比較硬難咬
這油滋滋的肥腸一入口油脂在口中環繞著
超肥美 個人還挺喜歡的 好吃
沾一下和風袖子醬 解解膩
我將蒜泥全加 整個湯底蒜味十足
個人挺愛這湯底耶
有牛腸煮後的油脂香搭配蒜味的濃湯 好好喝耶
搭配是豚五花
這豚五花也表現的不錯 不會豬腥味
口感微脆，油脂適中 個人偏好油脂多的肉種
跟這牛腸鍋很搭 也是好吃
最後主食強棒麵上桌
一定要我食用完畢才能上桌…
原來他要將我的料及湯汁通通撈至剩一些可以拌炒強棒麵
所以把我的高麗菜、湯汁幾乎盡九成撈空
此時我有點傻眼 哈哈~因為我想象的是給我麵我要自行加入湯中
我想吃擁有美味蒜香湯底煮出來的麵條 吸飽牛腸鍋的精華
因為湯底很好喝…我通邊喝湯邊吸麵條咩!!!
但完美跟我想象不一樣!!!!!
麵條將湯汁吸收差不多在倒入大量的芝麻
我的強棒芝麻麵完成
但我覺得黑芝麻與精華湯底組合拌炒的口味有點不搭耶
個人覺得不好吃耶…畫下讓我有點傻眼的句點 噗
若我下次回訪 我絕對會叫他直接給我麵加入鍋中吃就好
絕對會很好吃的…為啥搞什麼拌麵加芝麻啦…可惡
友人的涮涮鍋 走清爽路線
湯頭以日本昆布及鰹魚熬製
每種鍋物的蔬食、沾醬都是專屬的
為此鍋物量身搭配耶
友人的蔬菜盤就跟我的不一樣
沾醬是 黑芝、白芝麻、辣醬
手工雞肉丸
手工雞肉丸有濃郁的酒香氣 蠻特別的風味 還蠻好吃的
友人選擇 日本和牛+芬蘭貒五花標準165g$670
這牛肉花色也挺美的
這牛肉雖然沒特選和牛般入口即化
但他的牛肉香氣整體口感也是表示的挺不賴的
也是輕涮幾秒就可以了
他們家的肉的品質都蠻不賴的， 個人蠻中意
不僅牛肉，豬肉也是蠻好吃的
湯頭很清爽 很適合涮牛肉食用
不會搶走牛肉本身的甜味
蔬食可沾芝麻醬食用~
另附蘿蔔泥和風沾醬
個人覺得黑毛屋肉的品質頗好 挺優的
特選日本和牛入口之嫩滑香 真的會讓人小感動 哈
能優雅的1人1鍋精緻享用
每種鍋物都有他獨特風味
挺喜歡我的博多風摩滋鍋的湯頭 好喝
電話:02-85222611
營業時間: 11:00~21:30
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