啾言啾語

每年一到過年 啾就會有點小阿雜 不曉得要煮啥年菜

(還不是被自已逼的 想要每年都做不同的新菜色給家人吃 不想重複)

買好豬肉絲(但啾是直接買豬肉切成絲的)

豬肉記得先冷凍一下比較好切絲哦!!!否則室溫軟軟的肉體比較難切

啾就放到肉變室溫了 所以不好切了 噗~

所以整個切成粗肉絲了 = ="

將甜麵醬適量加入肉絲 啾試吃一下甜麵醬偏鹹所以我又加了些許糖

罐裝甜麵醬還頗鹹的耶!!我不太愛~~

怎麼不是烤鴨附的那種甜甜的甜麵醬吶???

【忽然好想吃烤鴨呀!!!宜蘭紅樓的櫻桃鴨真的好好吃呀~~~~】

【延伸推鑑】♥【宜蘭】瘋玩蘭城2017過年趣味遊戲大街+紅樓 好吃爆錶櫻桃鴨套餐 ♥

將蔥切絲段 因為還有剩餘的蘆筍 不浪費也一起切絲備用

接著要做餅皮囉~~

高筋麵粉100g+水約160g+鹽少許

家裡剛好有個小的平底鍋 用來煎餅皮剛剛好~~~

用刷子刷上麵糊 在開小火慢煎

用筷子從邊邊開始弄 就能輕鬆將餅皮取起來了~

製作餅皮還蠻簡單的 但需要一點耐心 慢慢煎慢慢做這樣!!

記得餅皮之後要先分散一下 否則餅皮熱熱的重疊會有水蒸氣會變溼哦

然後把肉絲炒熟 將肉絲及蔥、蘆筍絲放入餅皮中捲起來 切塊就完成囉~~

就看個人喜歡什麼食材就可以另外加入哦!!

【蘆筍是因為我就剩一些不想浪費所以也包進去 不是必需食材哦!!】

 
餅皮吃起來還QQ的  搭配甜麵醬肉絲跟蔥絲 還真不錯吃

有點像在吃烤鴨的錯覺 哈~

平時喜歡吃烤鴨的人一定要來試試 哈~

打完收工 記得幫我推推囉